Café Éthiopie Yirgacheffe – 250 g
9,08 €
HT
Café de spécialité d’Éthiopie, région Yirgacheffe. Notes florales de jasmin, agrumes et thé Earl
Grey. Torréfaction légère. Sachet 250 g.
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Ce café d’exception provient de la célèbre région de Yirgacheffe, dans le sud de l’Éthiopie,
berceau historique du café. Cultivé en altitude (1 800 – 2 200 m) par des petits producteurs
regroupés en coopérative, il est traité par voie lavée, ce qui lui confère une tasse d’une grande
clarté. En bouche, on retrouve des notes florales de jasmin et de fleur d’oranger, une acidité vive
d’agrumes (bergamote, citron vert) et une finale légèrement théière rappelant l’Earl Grey. Notre
torréfaction légère révèle pleinement ce profil aromatique délicat. Idéal en méthode douce (V60,
Chemex, filtre) et excellent en AeroPress.
CAF-ETH-YIR-250
80 Produits
Fiche technique
- Origine
- Éthiopie
- Torréfaction
- Légère
- Process
- Lavé
- Variété
- Heirloom
- Altitude
- 1800-2 200
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